લીલા શાકભાજીની મોંઘવારીએ સામાન્ય માણસના રસોડાનું બજેટ બગાડી નાખ્યું છે કે હવે લોકોની થાળીમાંથી સલાડ પણ ગાયબ થઈ રહ્યું છે. ખરેખર ટામેટાં, ડુંગળી અને બટાકાના આસમાને પહોંચેલા ભાવને કારણે લોકોએ લીલા શાકભાજી અને આ વસ્તુઓનો સહારો લીધો છે. છૂટક બજારમાં જ્યાં બટાકાના ભાવ 40 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાઈ રહ્યા છે ત્યાં ટામેટાના ભાવ 100 રૂપિયા પ્રતિ કિલોને પાર પહોંચી ગયા છે. ડુંગળી અને અન્ય લીલા શાકભાજીની પણ આવી જ સ્થિતિ છે.
સરકારના પ્રયાસો છતાં ભાવ ઘટતા નથી
સરકારે શાકભાજીની મોંઘવારીને અંકુશમાં લેવા માટે અનેક મોટા પગલા લીધા છે, પરંતુ તેમ છતાં શાકભાજીના ભાવ અટકવાનું નામ નથી લઈ રહ્યા. ટામેટા, ડુંગળી અને બટાકાના કારણે મોંઘવારી પણ વધી છે. રિઝર્વ માટે ખાદ્ય મોંઘવારી પડકાર બની રહી છે. કન્ઝ્યુમર પ્રાઇસ ઇન્ડેક્સમાં ખાદ્ય ચીજોનો હિસ્સો 45.9 ટકા છે.
કેમ વધી રહ્યા છે ભાવ?
ટામેટાં, બટાકા, ડુંગળીના ભાવ વધવા પાછળ અનેક કારણો જવાબદાર છે. હવામાન આનું એક મોટું કારણ છે. વરસાદના કારણે પુરવઠો ઘટી ગયો છે. આ ઉપરાંત સ્ટોરેજ પણ મોંઘવારી વધવાનું કારણ છે. વરસાદ અને ગરમીના કારણે લીલા શાકભાજી સહિત ટામેટાં, બટાકાના પાકને અસર પહોંચી છે. બીજી તરફ કોલ્ડ સ્ટોરેજના અભાવે અને અન્ય કારણોસર તેમના સ્ટોરેજ પર અસર પડી છે. જેના કારણે પાકને નુકસાન થયું હતું અને બજારમાં જઈ શકાયું ન હતું.
મીડિયા સ્ટડીમાં જાણવા મળ્યું છે કે, સિઝનમાં જ્યારે શાકભાજીની ઉપજ ઓછી હોય છે, ત્યારે તેના ભાવ વધી જાય છે, જ્યારે સિઝન દરમિયાન જ્યારે ઉપજ વધારે હોય છે, ત્યારે ભાવ નીચા હોય છે અથવા લેવલ પર હોય છે. વધઘટને કારણે તેમના દર પર અસર થાય છે.
ટામેટાંનો સૌથી મોટો ઉત્પાદક ભારત છે
રિઝર્વ બેન્કના રિપોર્ટ મુજબ ટામેટા, ડુંગળી અને બટાકાનું ઉત્પાદન ઝડપથી વધી રહ્યું છે. ગયા વર્ષે ટામેટાનું ઉત્પાદન 20.4 મિલિયન મેટ્રિક ટન, ડુંગળીનું ઉત્પાદન 30.2 એમએમટી અને બટાકાનું 60.1 એમએમટી થવાનો અંદાજ છે. ભારત ટામેટાંનો સૌથી મોટો ઉત્પાદક દેશ છે અને વિશ્વમાં બટાટાનો બીજો સૌથી મોટો ઉત્પાદક દેશ છે. આ મામલે ભારતે ચીનને પણ પાછળ છોડી દીધું છે.
