કેરી પ્રિય છે અને ડાયાબિટીસ પણ છે! તો આ રીતે કેરી ખાઓ, નહીં થાય નુકસાન

(આઝાદ સંદેશ) : હવે કેરીઓ પણ બજારમાં દેખાવા લાગી છે. કેરી પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. આ કારણે તેને ફળોનો રાજા કહેવામાં આવે છે. સાથે જ તેની સુગંધ પણ લોકોને આકર્ષે છે. લોકો કેરી ખાવાના શોખીન છે. એક દિવસમાં ઘણી કેરીઓ ખાવામાં આવે છે. તે જ સમયે, કેટલાક લોકો તેમના શોખ અને ઇચ્છા હોવા છતાં કેરી ખાઈ શકતા નથી. તેની પાછળનું કારણ એ છે કે તેમને ડાયાબિટીસ છે. માત્ર ડોક્ટરો ડાયાબિટીસના દર્દીઓને મીઠાઈ ખાવાની મનાઈ કરે છે. કેરીમાં સાકર તત્વો ભરપૂર હોય છે. આવી સ્થિતિમાં સામાન્ય ડાયાબિટીસ દર્દીને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. આજે એ જાણવાનો પ્રયાસ કરીએ કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ પણ કેરીનો આનંદ કેવી રીતે માણી શકે?
આ રીતે ખાઓ, ખોરાક સાથે નહીં : ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ખોરાક સાથે કેરી ખાવાનું ટાળવું જોઈએ. આ સમયે વ્યક્તિ વધુ કેરી ખાય છે. તેને થોડી માત્રામાં સ્મૂધી બનાવીને નાસ્તા તરીકે લઈ શકાય છે. જોકે સુગર વધારે હોય તો સ્મૂધી પણ ન લેવું જોઈએ.
દહીં સાથે આ રીતે ખાઓ : દહીં સાથે કેરી પણ માણી શકાય છે. સ્મૂધી દહીં સાથે સ્મૂધી કેરીનો રસ એટલું નુકસાન કરતું નથી. આ (ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ)ને વધુ ઘટાડે છે.
તેને નાસ્તા તરીકે અજમાવો : કેરીને નાસ્તા તરીકે પણ ખાઈ શકાય છે. તેને સવારે અથવા સાંજે નાસ્તા તરીકે લો. 10 થી 12 કાજુ અને બદામ ભેળવીને પીસીને મિલ્કશેક બનાવીને પી શકાય છે.
પ્રોસેસ્ડ કેરી બિલકુલ ન ખાવી : ઘણા પ્રોસેસ્ડ પલ્પ બજારમાં વેચાય છે. આ બોક્સ સીલ કરવામાં આવ્યા છે. આવી ફ્રોઝન કેરી કે આવી કેરીની બનાવટો બિલકુલ ન ખાવી જોઈએ. તમે થોડી તાજી કેરી ખાઈ શકો છો.
કેરીની છાલ એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણોથી ભરપૂર : કેરીની છાલમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ પુષ્કળ પ્રમાણમાં મળી આવે છે. તે મુક્ત રેડિકલ દ્વારા થતા નુકસાન સામે પણ રક્ષણ આપે છે. તમારી જાણકારી માટે તમને જણાવી દઈએ કે આ ફ્રી રેડિકલ્સ આંખો, હૃદય અને ત્વચા માટે ખૂબ જ ખતરનાક છે. આનાથી તમે કેરીની છાલમાંથી છુટકારો મેળવી શકો છો.